Prodotto BiologicoDescrizione
Grazie all’azione del sole e del vento, il Sale di Guérande è ottenuto per evaporazione dell’acqua di mare sul suolo argilloso delle saline di Guérande. Viene ancora raccolto in modo artigianale secondo l’antico metodo Celtico, che prevede l’uso di attrezzi di legno e non di metallo, per non contaminarne la purezza. Questo sale non viene trattato con sbiancanti e rimane integro come all’origine, e per questo conserva il suo caratteristico colore grigio. Il Sale Grigio di Guérande, ricco di magnesio e oligo-elementi, ha un profumo caratteristico e inconfondibile che esalta le pietanze. Il sapore, sottile e delicato, lo rende ideale per condire svariate qualità di piatti dalla carne al pesce alle verdure.
Note Golose - Taste Lovers
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