Descrizione
Acciughe Cantabrico Rueda Vasetto Vetro: queste acciughe sono il risultato di una rigorosa selezione in cui si sceglie solo il pesce di altissimo livello. I pescatori catturano le acciughe durante la primavera, da marzo a inizio giugno. La lavorazione è interamente a mano, ogni pesce viene estratto uno a uno dalla rete. La lavorazione è completamente artigianale e dettagliata per poter mantenere le proprietà e le caratteristiche della materia prima, come appena pescata. Cercando di migliorare la qualità dell’acciuga e trattarla con la massima cura e professionalità, e una salatura di oltre 12 mesi, conferirà al sapore e al colore dell’acciuga i suoi tratti più caratteristici.
Un abbinamento che ci sentiamo di consigliare è sicuramente una fetta di pane integrale su cui spalmare del burro della Bretagna e porre i filetti di acciughe Rueda. L’abbinamento è molto tradizionale, ma sempre sublime. Per chi ama le acciughe è sicuramente un antipasto o aperitivo perfetto, magari da accompagnare con un calice di Cava Brut Reserva, per rimanere in Spagna. La Acciughe Cantabrico Rueda Vasetto Vetro sono perfette per la sua conservazione in frigo, senza rischiare di sporcare accidentalmente.
La conservazione del prodotto deve avvenire in frigorifero perché non pastorizzato.
Non perderti il resto della nostra selezione di Acciughe del Mar Cantabrico.
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.