Descrizione
Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P. Affinato (minimo 12 anni). Questo aceto balsamico è stato assaggiato e valutato da esperti che hanno rilasciato, in qualità di membri del Consorzio Tutela Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P., la prestigiosa autorizzazione a etichettarlo come aceto balsamico tradizionale di Modena.
Dove Usarlo:
Questo eccellente prodotto arricchisce ogni piatto con una deliziosa nota agrodolce. Perfetto se abbinato con Parmigiano Reggiano, filetto di manzo, fragole.
Ingredienti: mosto cotto da uve salamino, trebbiano e spergola, sottoposte a fermentazione alcolica e successivamente ossidazione acetica.
Caratteristiche Organolettiche:
Aspetto: Bruno intenso, limpido, brillante.
Densità: Molto denso e persistente.
Odore: Penetrante e persistente, dal bouquet intenso con una gradevole nota acidula, profumi di legni della botte (rovere, ciliegio, ginepro, gelso, acacia, pero e castagno).
Sapore: agrodolce, ben equilibrato, acidità e aroma in accordo con tutte le caratteristiche olfattive.
Confezione:
Bottiglia da 100 ml disegnata da Giugiaro in vetro con tappo in sughero con termoretraibile rosso.
Note Golose
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