Descrizione
Dal 1946 la famiglia Mascaró vigila sulla qualità dei suoi prodotti durante tutto il processo produttivo del Brandy X.O. “Ego”.
Nella distilleria situata a Vilafranca del Penedès (Spagna) vengono distillati i vini ottenuti da varietà locali delle tenute di proprietà utilizzando la tecnica della doppia distillazione. Il distillato di vino è chiamato “Holanda”.
I vini delle diverse varietà vengono distillati separatamente e maturano, ancora una volta separatamente, in botti di rovere francese da 300 litri per più di 8 anni.
Quindi, il mastro distillatore procede all’assemblaggio dei diversi tipi di “Holanda” (distillato di vino) che daranno come risultato questo eccellente brandy.
Degustazione: Colore oro antico con riflessi mogano. Aroma potente, ricco e morbido con sentori di vaniglia, spezie e legno pregiato. Complessità strutturata e interessante. Al palato è potente, con note cremose di noci tostate e fondo speziato. Il finale è morbido ed elegante, di ottimo equilibrio e di grande persistenza.
Servizio: Tra 16 e 18ºC
Note Golose
Note Golose
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