Descrizione
Il cannolicchio è un mollusco bivalve che vive in posizione verticale infossato nella sabbia. Il Cannolicchio al naturale è cotto e privato della conchiglia, pronto all’uso come prelibato antipasto servito con un filo d’olio d’oliva accompagnato da un vino bollicine. Può essere servito anche saltato in padella per condire pasta e riso.
Elisa –
Buon prodotto. Ottimo con arselle e carciofi sott’olio per una pasta diversa dal solito!
Marcello Manfrini –
Ottime per la creazione di primi piatti di pesce. Consigliato il loro abbinamento con crostacei, acciughe e sottoli.