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Viene estratto da uno storione frutto di un incrocio fra lo Storione Siberiano e lo Storione Adriatico (conosciuto anche come lo Storione del Po). Le uova sono di media pezzatura (2.5 mm) e di consistenza morbida. Il gusto è deciso e molto iodato con riflessi fruttati.
| Prodotto da | Incrocio si Storione Adriatico e Siberiano |
|---|---|
| Dimensioni Uova | Circa Ø 2,5 mm |
| Gusto | Delicato |
| Peso Netto | 50 g |
| Prodotto in | Italia |
| Regione | Veneto |
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