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Proviene dalle estremità posteriori di maiali iberici, selezionati in giovane età ed alimentati con ghiande durante una lunga “montanera”. Si prepara secondo i metodi tradizionali, mediante una procedura lenta, in modo di favorire la penetrazione del grasso della ghianda nelle fibre muscolari, così da donargli aroma, sapore e consistenza.
| Peso Netto | 9 kg circa |
|---|---|
| Prodotto in | Spagna |
| Conservazione | conservare in luogo fresco e asciutto |
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Stilton Bianco DOP con Mango e Zenzero
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