Descrizione
La sua dolcezza è ideale per accompagnare snack e dessert, ed è particolarmente apprezzata da tutti gli amanti dei dolci. Sidro dolce: spesso usato per accompagnare i dessert. Ha un livello alcolico inferiore a 3 gradi. È caratterizzato dalla sua rotondità e delicatezza. Realizzato con le mele più acide, è leggero, fruttato e dolce.
Dopo un periodo di conservazione molto breve che non altera i loro aromi, le mele vengono lavate e accuratamente selezionate, quindi schiacciate. La polpa così ottenuta viene quindi pressata per liberare il mosto, ovvero un succo di mela puro. Viene poi conservato in vasche di acciaio inossidabile fino a diventare sidro, con una presa di schiuma naturale. È solo allora che avvengono le miscele che daranno ai sidri dell’anno il loro gusto finale. Una volta effettuate le miscele, il sidro di mele dolce ottenuto viene filtrato e quindi imbottigliato, pronto per essere commercializzato.
MEDAGLIA di BRONZO al Concours Général Agricole. Febbraio 2020
Tutti i prodotti Kerné sono adatti per diete vegetariane e vegane.
Note Golose
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