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La Ventresca è sempre stata ricercata e considerata la parte più morbida, fragrante e prelibata dell’intero pesce. Questo prodotto viene infatti ritagliato a mano dalla parte ventrale del tonno di adatta pezzatura, che una volta pulito, viene filettato ed inscatolato, sempre a mano, poiché nessuna macchina sarebbe in grado di mantenere intatta una parte così delicata e morbida.
| Prodotto in | Spagna |
|---|---|
| Peso Netto | 110 g |
| Confezione | lattina a strappo |
| Durata media | 24 mesi |
| Olio | olio di oliva |
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